Meehoon fish head..

新年的美食~~~~年年有余

马友鱼头米粉 


材料:-

一个 马友鱼头
适量 粗米粉 （泡水，沥干，待用）

一锅 鸡汤或选用鸡精块加清水
两片 咸菜 （切幼丝）
3里 水梅 （压烂）
5片 姜片
三粒 番茄 （切块）
三棵 青葱段
1/2 罐 淡奶

调味 ：-
适量 鱼露

做法:-

1.00 把马友鱼头切片，放少许盐和少许玉米粉，炸香，待用。
2.00 把鸡汤煮滚或煮滚一锅清水加两块鸡精块，加入鱼头，咸菜丝，水梅，姜片，番茄
煮滚。
3.00 接着加入粗米粉，鱼露调味，最后加入淡奶和青葱段拌均，即可上碗享用。

温馨提示 ：-

1.00 加了淡奶就要马上离火，上碗享用