Pork chop..

★BBQ酱煎肉扒★

肉《肉眼》 6片
BBQ酱 2大匙
胡椒粉 少许
糖 1大匙
蠔油 2大匙

1 将肉洗净沥干水分。用刀背轻轻排鬆肉片。加入醃料BBQ酱2大匙
胡椒粉少许
糖1大匙
耗油2大匙
《腌1小时》。
2 取出锅倒入1匙食油煎肉片至金黄色。
3 再倒入半杯水，煎至收汁
4 留汁或煎乾都可以

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Pork chop..

★BBQ酱煎肉扒★

肉《肉眼》 6片
BBQ酱 2大匙
胡椒粉 少许
糖 1大匙
蠔油 2大匙

1 将肉洗净沥干水分。用刀背轻轻排鬆肉片。加入醃料BBQ酱2大匙
胡椒粉少许
糖1大匙
耗油2大匙
《腌1小时》。
2 取出锅倒入1匙食油煎肉片至金黄色。
3 再倒入半杯水，煎至收汁
4 留汁或煎乾都可以

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五香芋头烧肉炒饭

五香芋头烧肉炒饭

材料：
白饭（适量）（三杯米）
芋头（半粒）（去皮，洗净，切丁）
长豆（300克）（洗净。切段）
烧肉（RM8）（切丁）
虾米（50克）（浸泡）
洋葱（1粒）（切碎）
蒜蓉（一汤匙）

调味料：
五香粉（两茶匙）
胡椒粉（一茶匙）
蚝油（一汤匙）
糖（一茶匙）
酱油（适量 ）
黑酱油（一茶匙）
水（少许）

煮法：
1）先把芋头和长豆炸熟。备用
2）起锅热两汤匙油，爆香洋葱，蒜蓉，虾米和烧肉。
3）加入芋头和长豆炒匀，放入调味料略炒。
4）加入白饭翻炒均匀，就可熄火上桌。

Cheese cake

食谱来自网络

日本棉花优格乳酪蛋糕

材料：
A）融化牛油（80克）
乳酪（150克）
优格（150克）
糖（30克）
B ）低筋面粉（50克）（过筛）
粟米粉（40克）（过筛）
C）蛋黄（5粒）
D）糖（100克）
塔塔粉（1/8茶匙）
蛋白（5粒）

煮法：
1）把材料A隔水煮溶至滑，加入材料B搅拌均匀。
2）加入材料C快速拌匀至滑才取出，备用。
3）材料D打至发泡，将打发的材料D分3次加入面粉糊中拌匀。
4）预热烤箱，把面粉糊倒入9 寸模型送进烤箱以蒸烤法150度烤1小时或至熟。
5）蛋糕脱模前，把蛋糕休息在模里20分钟。
6）蛋糕冷却后，放入冰箱至少两个小时以上，即可食用。

Yam fried meaty balls..

★香芋鲜虾丸子★

芋头《小》 1粒
鲜虾
薯粉 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
1 芋头洗净去皮切片，放上锅面蒸软待冷，鲜虾挖肠洗净，加入少许胡椒粉和盐少许。
2 蒸好的芋头压成芋泥加少许盐和薯粉搅匀，把鲜虾包入芋泥搓成圆形。
3 包好了沾上薯粉下锅油炸至金黄色即可上座。
4 蔬菜装饰个人喜好，我只是觉得炸出来像椰子，所以就把葱条切花塞进^^

梅香咸鱼蒸花肉 材料： 梅香咸鱼（一块）（煎香，去骨，弄碎） 花肉（一条）（洗净，切片） 姜（一块）（去皮，切丝） 粟粉（一小匙） 水（少许） 花雕酒（少许） 煮法： 1）把咸鱼碎，粟粉和水加入花肉搅拌均匀，铺在蒸盘上，铺上姜丝。 2）以大火蒸10分钟，或至肉熟，在熄火前加入花雕酒即可上桌。 P.S：在熄火前要试味道，如不够味可以少许盐，再蒸两分钟。